061 簡単！サクッとスコーン・クランベリー
| 材料 |
薄力粉 ２００ｇ ベーキングパウダー（アルミフリー） ６ｇ きび砂糖（なければグラニュー糖） ４５ｇ 無塩バター ５０ｇ 全卵 1個 プレーンヨーグルト ５０ｇ クランベリー ５０ｇ 照卵用卵 少量 |
|---|---|
| 簡単！サクッとスコーン・クランベリー | 平面ビーターをセットします。 1：レベル(１)にセットします。ステンレスボウルにふるった小麦粉・砂糖と小さく切ったバターを入れON 4分。 ２：全卵・プレーンヨーグルトをよく溶き混ぜ、半分量を入れ ON 5秒、（周りに付いた粉をスパチュラで下に落としておくとよい） ・残りの全量とクランベリーを入れ ON 5秒。 ３：ラップに包み冷蔵庫で1時間ほど休ませる。（粉っぽさをわざと残します。） ４：12個に分け（ふんわりと盛る感じで）照卵し、180度に予熱したオーブンで12分焼成する。紅茶と共にお召し上がり下さると相性がよく美味しいです。 ☆時短でしかも程よいミキシングでサクッと仕上がります。 |
062 簡単！もっちりバナナケーキ
| 材料 パウンドケーキ型 |
強力粉 ８０ｇ きび砂糖（なければ三温糖） ６０ｇ 全卵 1個 熟したバナナ 2本 レモン果汁 20g 無塩バター ３０ｇ ベーキングパウダー（アルミフリー） ８ｇ |
|---|---|
| 簡単！もっちり バナナケーキ |
ワイヤーホイップをセットします。 バナナを別ボウルに入れ、フォークで潰しレモン果汁をかけておく。 １：レベル１にセット。柔らかくした無塩バターをステンレスボウルに入れ砂糖を数回に分けて入れ、溶きほぐした全卵も少しずつ入れながらで ON 2分。 ２：さらに用意しておいたバナナを入れ ON 5秒。 ３：ふるっておいた小麦粉・ベーキングパウダーを加えて ON 5秒。 ４：型に入れて170度に予熱したオーブンで20分～焼成する。 ☆時短でしかも少量でもきれいにミキシングをしてくれます。 |
～ profile ～ 「tea-ANDORRA」 古川 えつよ 先生
・ホームメイドクッキング・パンデュプロマ/パスタマイスター取得
・紅茶コーディネーター
・ラッピングコーディネーター取得
・フォトスタイリング2級取得
“美味しい”とても大事なことですが、同時に『素材が安全で身体にやさしい事』
『心身共に美味しいと感じられる環境でいられる事』をモットーにtea-ANDORRAを主宰させて頂いております。
海外の色々な食に触れてきた経験も取り入れ、教室を展開しています。
手作りを通して“自宅が一番癒される”“家族が笑顔でいられる”空間作りを皆様と目指していきたいと思っています。
